Pasta Santoni – La Pappardella Classic, 250 g

Pappardelle od Pasta Santoni jsou prémiové široké těstoviny vyráběné ručně v malé vesnici Monte San Pietrangeli v regionu Marche. Pro jejich výrobu se používají výhradně lokální suroviny – čerstvá BIO vejce od farmářů a mouka z pečlivě vybraných polí Marche.

Díky tradičnímu bronzovému tažení a pomalému sušení při nízkých teplotách mají pappardelle hrubší strukturu a porézní povrch, díky kterému perfektně pojmou i nejhutnější omáčky.

Tento důraz na kvalitu a lokální původ dělá z těstovin Santoni chloubu italské gastronomie, kterou s oblibou používají i renomované restaurace.

Pro jaké recepty se hodí:
Pappardelle jsou typické pro Toskánsko a střední Itálii, kde se tradičně podávají s ragú z divočáka (pappardelle al cinghiale) nebo jinými vydatnými masovými a zvěřinovými omáčkami. Výborné jsou i s houbovým ragú nebo smetanovými omáčkami.

V bodech:
– prémiové pappardelle z BIO vajec a mouky z Marche
– tradiční výroba bronzovým tahem a pomalým sušením
– široký tvar ideální pro hutné a silné omáčky
– chlouba italské těstovinové tradice
– doporučené k ragú z divočáka, houbám nebo zvěřině
– balení 250 g