Asiago Pressato Fresco DOP – poloměkký kravský sýr je tradiční italský sýr vyráběný v alpské sýrárně Monti Trentini z kvalitního kravského mléka krav, které se pasou výhradně na pastvinách náhorní plošiny Asiago, na úpatí alp v regionu Veneto. Patří mezi nejmladší varianty sýru Asiago a vyznačuje se krátkou dobou zrání (30-60 dní), díky které si zachovává svěží, jemnou a lehce nasládlou chuť.

Pasta je světle slámová, měkká a elastická, s drobnými nepravidelnými oky. Chuť je velmi vyvážená, mléčná a jemná, bez výrazné kyselosti či pikantnosti, což z něj dělá univerzální sýr pro každodenní použití.

Asiago Pressato Fresco je ideální jak ke studené kuchyni, tak i k lehké tepelné úpravě. Výborně se hodí na sýrová prkénka, do sendvičů, salátů, focaccie nebo jako jemně se tavící sýr do teplých pokrmů.

V bodech:
– poloměkký kravský sýr z alpského mléka
– krátké zrání, svěží a jemná chuť
– měkká, elastická textura s drobnými oky
– univerzální použití ve studené i teplé kuchyni
– tradiční výroba v sýrárně Monti Trentini



Tento výrobek se může lišit od deklarované váhy, přesná cena výrobku bude dopočtena po převážení.