Grana Padano je luxusní italský tvrdý sýr s bohatou, plnou a lehce oříškovou chutí. Tento sýr je specifický svou krystalickou texturou a slaným nádechem, který dobře doplňuje jeho oříškovou chuť. Jeho zrání trvá minimálně devět měsíců, ale může zrát až několik let.

Strouhané Grana Padano je vhodné k přímému použití do těstovin nebo risotta.

Oblast výroby: Grana Padano pochází z Pádské nížiny na severu Itálie, z oblastí Piedmont, Lombardie, Veneto a Emilia-Romagna.

Použití: Grana Padano se používá jako strouhaný sýr do těstovin a risotta, ale je také skvělý jako plátek k vínu nebo jako součást antipasti.

Vhodné víno: Grana Padano se dobře doplňuje s plnými červenými a bílými víny, jako je z červených např. Chianti.