Trentinella Fontal je italský polotvrdý sýr vyráběný výhradně z kravského mléka z krátkého dodavatelského řetězce, soli a syřidla. Má typický kulatý tvar s mírně konkávními boky a zraje minimálně 30 dní, většinou ale okolo 60 dní.

Jeho pasta je jemná, elastická, nasládlá a doslova se rozplývá na jazyku. Díky pečlivému zrání, které trvá přibližně 2 měsíce a použití vybraných fermentů získává sýr výraznou, ale harmonickou chuť a intenzivní mléčné aroma. Řídké a rovnoměrné očkování (dírky v těstě) je důkazem precizního zpracování.

Tip na servírování:
Ideální k zapékání, do sendvičů nebo jako stolní sýr. Skvělý zejména na FONDUE.

Trentinella Fontal v bodech:
- vyrobeno z italského kravského mléka z lokálních farem v oblasti Trentino
- jemná, elastická pasta s nasládlou chutí
- zraje alespoň 30 dní
- ideální na vaření a FONDUE i samostatnou konzumaci