Negroni – Bresaola Punta d’Anca, 90 g

Tradiční sušená specialita z oblasti Valtellina v Lombardii, vyráběná z kvalitní hovězí kýty. Bresaola má typickou tmavě červenou barvu, která vzniká díky dlouhému procesu solení, kořenění a pomalého sušení. Maso si tak zachovává jemnou texturu, pevnost a nezaměnitelnou vůni.

Chuť je jemná, mírně slaná, s nádechem koření, které se používá při výrobě (pepř, jalovec, bobkový list či česnek). Díky nízkému obsahu tuku a vysokému obsahu bílkovin je bresaola oblíbenou volbou i u těch, kteří dbají na lehkou a zdravou stravu.

Pro jaké pokrmy se hodí:
– součást antipasti prkének s olivami a sýry
– lehké saláty s rukolou, parmazánem, olivovým olejem a citronem
– sendviče, focaccia nebo pizza s delikátním masovým akcentem

V bodech:
– tradiční hovězí bresaola z Valtelliny (Lombardie)
– jemná chuť, lehce kořeněná
– nízký obsah tuku, bohatá na bílkoviny
– ideální k antipasti, salátům či na pizzu
– balení 90 g od značky Negroni